大考第二天本來想吃的是姿月當歸鴨麵線但星期天姿月好像公休
(取而代之的是蝦仁飯食記)
就和老爺約定好在考試的最後一天再來這裡解決我們的中餐
開心的寫完文化人類學後小喵跟老爺開車到這裡來吃飯
(開心理由:考前翻書-->>考了兩題出來<也不過四大題>-->>幸運到難以置信ㄟ)
來的時間尚早-->>11:18看一看店家的營業時間是11:30
下車問了一下就進店準備享用好料了
這個好康一定要告訴大家的啊
但我的生日還有好幾個月,應該會忘記吧....
店內直接裝設了洗手檯方便顧客落實飯前洗手
小菜先送上來了~喵的滷豬皮/$20
老爺的海帶+豆干/$各10元
味道~~很家常並不特別突出
誠意超高=量超多的燙青菜(可以問種類再點)/$30
但是過油了點,後來吃不下去了
老闆不好意思啊
老爺趁我不注意加點的鴨肉/$50
整隻鴨腿喔!
淋上油膏配點薑絲是單純不失美味的好滋味
大推這鴨肉煮得恰到好處不韌不柴
雜毛也清理得很乾淨
這個步驟說起來是餐飲業應該要做道的基本,但做不到的可大有人在
(是誰就不需多言了,必竟我也沒拍下證據=口說無憑)
完全不餓的老爺的當歸湯冬粉/$30
強調所有食材調理都不添加非自然的調味
這湯喝了當然補中益氣啊
好奇小喵考試時老爺都幹嘛去嗎?
Ans:看妹/啃漫畫/回家睡大覺
小喵的主食當歸豬腳麵線/$70
考到第三天我真的累了~~每天早上眼睛都累得睜不開
體力+腦力都有點拉警報的狀態,忍不住要幫自己食補一番
沒什麼油在湯裡玩飄浮
豬腳也是燉煮到用筷子就能輕輕剝下來食用
調味上也不取巧,就是中藥與鹽但喝一口湯以後就覺得疲憊慢慢地解除
(回到車上我差點就馬上睡著了說)
一碗才70元真超值
蹄筋,補充體力也順便補膠原蛋白啊 ^^
麵線也是一絕
在湯裡浸久了也不至於糊糊爛爛的
*倒是這碗當歸豬腳吃下肚後我突然很想念MoMo媽的紅燒豬腳麵線
只是現在豬價好像一直居高不下
為了一時嘴饞要老媽煮給我吃似乎太傷本了
姿月的地址與電話
關於店休時間想去用餐的捧油建議您先撥通電話確認一下吧
平平都是當歸湯底的小吃我吃過的還有這幾家喔:
1.嘉義黑棟當歸鴨麵線
2.台中大里"源"鴨肉飯鴨肉麵線
3.賣鵝肉的鵝城當歸冬粉湯
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