言宜慢 心宜善

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今天要介紹的這家"源鴨肉麵線"是小喵大學畢業後第一份工作經常會去交關的一家小店

當時老闆夫婦還只是在跟店家租借騎樓/路邊擺攤的的小夫妻

現在不但擁有規模可觀的店面

連當年的小小女孩(老闆的千金)現在都長成亭亭玉立的少女囉~歲月催人老呀

咳~~離題啦

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這家源位在大里市菩提醫院旁

只要從中興路過來往大里市中心的方向走,就在右手邊;

要是從大明路過來方向也是一樣的,看到菩提醫院就能找到了.

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這一位就是老闆囉.

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每次來都會中猴的點很多.....

<今天的是有節制過的喔>

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有一陣子沒來報到,店裡多了不少可愛的小裝飾.

沒來的原因嘛,是因為前陣子來吃過兩三回覺得品質有下降.

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醬料請自行調配

但外帶的話有裝好的可以拿,或者老闆娘會問你需要什麼種的醬料.

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這好像是我們第一次在這裡嚐到辣油?

以往都是只有辣豆瓣醬~~大推!!這裡的辣豆瓣拿來拌鴨肉飯真是一絕!

<ㄟ,豆瓣在後面喔>

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我的鴨肉飯小/$30<老爺點大的$40在本文的文首照片可見>

說真的大小碗真的差很多,老爺看到有慘叫~因為我們點了不少小菜....

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每次來都會點的乾米血/$30

也有做成當歸米血湯的選項~喜歡喝湯的捧油可以選這樣.

不過平平都是乾米血,

小喵覺得去年考試去高雄光華夜市2吃到的米血更勝一籌.

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ㄟ,有點小油的鴨肉湯/$50

眼睛一閉我還是喝下去啦~因為好香喔!!

*同樣的湯底主料可以換成:下水/脆腸/米血等,價格略有變動.

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源的鴨肉飯或是湯都很貼心的幫客人把骨頭去掉,

所以不用擔心ㄔㄥ\骨頭的問題

<所以這也是為什麼老爺愛來這裡用餐的主因~他對骨頭沒轍......>

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最棒的是湯裡的肉塊常可以吃到腿肉

而比較柴的部位老闆會細細切碎後當成鴨肉飯的主料

打從我們成為這裡的主顧後,不曾在飯或麵線裡吃到碎骨!

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小菜山來了...../$80

根據小喵目測小菜山的標高應該有要10公分吧?

是老闆娘太會堆還是我們太會點咧......

這前半部是小喵的負責區段.

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而這一部份是老爺的進食區域

老爺不是很喜歡源的豬耳朵,覺得過於肥膩.

*喵覺得老爺對煙燻的豬耳朵接受度較高.

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正常的營業時間被遮住了

在此為大家翻譯:

下午16:00~晚上24:00 ,星期日公休.

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小小的滷菜櫃+老爺拿錢包的手

吃完這一餐,小喵和老爺一致同意以前的"源"回來了!

湯頭恢復以往的濃郁/辣豆瓣也不再一眛死鹹,

能再次嚐到記憶中的美味真有說不出的感動,

往後再來這裡報到的次數自然也會增加囉.

補:人家明明寫明主打鴨肉麵線,我們卻最鍾愛鴨肉飯,

並不表示麵線就不在小喵推薦清單嘿!

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  • erica670401
  • 好貼心的店家喲~
    去骨去到連碎骨都沒有吔
    真感人~~
    我也好想喝當歸鴨湯~~~

    版主回覆:(02/01/2011 02:09:53 PM)


    老闆真的很細心呢
    所以才可以在幾年內打出一片天呀
    要是吃飯+消夜時間來用餐那人潮可是一位難求呢
  • 瑪麗亞
  • 精彩介紹
    有機會一定去吃

    版主回覆:(02/01/2011 01:41:42 PM)


    謝謝
    祝您新年快樂,身體健康!!