聰明砂鍋魚頭 @ 2011サクランボ猫ちやん

想吃這家已經想了好一陣子(看了小敏媽的食記後)

好不容易到了嘉義可以趁這機會直接到店品嚐.

林聰明砂鍋魚頭不只在當地享有盛名,

沒有空特地過來一趟的捧油也可以利用宅配服務.

嗯不過要偷偷告訴捧油們,

宅配到您手上的湯包"可能"沒多少料,

據小喵個人經驗,還是親自走一趟比較值回票價ㄋㄚ.

這裡不太好停車,提醒要來品嚐的捧油要有心裡準備.

我們騎ㄅㄨ來也是喬了一下下才停好.

(就對著這個位於開放空間/面對馬路的廚房)

看看這金黃酥脆的魚塊

應該光吃就很過癮啦.

~~工作人員發現小喵在拍有點在瞄我

所以就拍糊了.....

嗯重點是這些桶子都是用來裝砂鍋魚頭的另一位大配角:白菜小姐滴

這位動作快如旋風般的大姐送來另一位配角:

嫩秧秧的傳統豆腐,小喵很尬意聰明家的傳統豆腐!

外帶區的大姐打包動作從沒有停過,聽說逢年過節會出現人龍.

所以這家店的附近還另有一家分店.

點餐單

小喵要了砂鍋菜+魚肉+白飯組

老爺說對Q麵好奇就來了個砂鍋菜+Q麵

湯類裡最上方有冬菜蝦仁蛋湯,

小喵愛冬菜/老爺說他們的蛋很特別,

所以又多點了一個冬菜蝦仁蛋湯來嚐鮮.

貪吃喵本來還要再來個青菜,

老爺說份量與價錢不成正比,於是就打消念頭了.

捧油們不要誤會,

聰明家沒有開飲料店,這是我們家愛玉控老爺指定的黑珍珠愛玉.

只不過小喵聽錯老爺的意思又多加了一味鮮奶就變成這樣啦.

這杯滿滿都是天然愛玉的飲料只要40元

以台中市的物價去比小喵覺得很划算,

只是有人一直唸奶類和愛玉怎麼會搭~愛玉就是要酸酸甜甜的~~

深山宴/野生愛玉專賣店:

嘉義市民權路56號/05－2743095

嘉義市垂楊路92號/05－2231628

下次要老爺直接買愛玉果/小喵自己做好啦.

除了大家看到的這個用餐環境外,

小喵身後還有兩個可以在人多時緊急啟用的場地.

(見下方照片)

其中有一個裝潢的很像是包廂(很暗所以沒拍包廂)

別出心裁的燈具照明

旁邊有監視錄影,

林聰明家的監視器大概是小喵去過的餐廳裡最多的.

這好像是小朋友的美術作業?

被裱框/鄭重其事的放在裡面的用餐處.

聽老爺說這家店約一兩年前才大手筆的重新裝潢過

全部都採用檜木!以下有小喵找到的資料供捧油們參考.

來到本店,您可以欣賞早期日據時代所留下來的建築物，整個建築以阿里山檜木為主，讓顧客品嚐地方美食之餘，又能更認識木頭的故鄉-嘉義, 為了提供更舒適的用餐環境，店內一併採用檜木桌椅供顧客用餐，別有一番風味!，本建築物不但保有日據時代的風貌，經本店細心整修補強後，注入了更強的生命力，並展現出木頭之美，讓顧客彷彿置身於森林裡享受著淡淡的檜木香，品嚐著40年道地的傳統小吃，另一種嘉義文化的傳承。

以上資料http://www.smartfish.com.tw/IncData/D1.asp