大概是從去年年底起我們去珍來拉麵報到的次數變多了
說起來有點對不起珍來的老板~~因為我們都是吃不到泰國小吃後才改去他那裡簽到 XDD
但是對於珍來師傅的手藝我們可是給予高度肯定與支持的喔
今天要寫的食記是兩次拜訪的記錄
還有一次的食記請恕我懶散不寫嘿(或改日振作起來時再發表)
這是扣肉定食(日文叫"角煮")/價格$200元
食材有:茄子/洋蔥/紅蘿蔔/青椒/筍片/木耳/三層肉
調味不算太重,下飯度正好
柔軟的扣肉
吃沒幾口我又發懶起來
直接把飯倒進盤子裡拌著料用湯匙舀著吃多方便啊
雖然較沒氣質
附餐的沙拉(有看我食記的捧油應該對它不陌生)
附餐飲料:應該是茉香綠茶之類的
L先生的勝丼(即豬排飯囉)/$130元
記得以前老闆娘好像有說過
要是日本人來點這一類的丼餐,他們送來的蛋液絕對是不熟的
若是台灣顧客就不一定的,大家要是想吃看看日本味的親子丼記得跟店家說一聲
因為豬排被蛋蓋住了
L先生就一片一片的把肉翻過面讓我照
至於這個豬排的滋味嘛,過得去囉
這個湯總是這麼好喝~~由豬骨雞骨+小魚乾等食材熬成
第三個上場的是小喵我去年吃過後以後每來必點的煎餃/$50X5P
淡淡的蒜味,內餡的蔬菜混合了韭菜與高麗菜+豬肉
真是超正點的啦!!就算套餐吃得再撐我也想點這一份煎餃
下面是2012年的第二訪
成員是我+L先生+我們的假兒子小賊
這天跟小賊講好帶他去看國片"陣頭"(事先查過了小賊的年紀是可以看陣頭的)
在那之前先來祭飽五臟廟
這是L先生的蟹肉炒飯/$110元
是滴你的眼睛沒有花
蟹肉是正港蟹老闆出品,而且量超有誠意
這炒飯的調味走輕靈路線,也許是為了襯托蟹肉?
總之對向來吃得清淡的我們來說這炒飯100分!
小賊的五目拉麵/$120元
蔬菜超多的五目拉麵
食材有:大白菜/紅蘿蔔/青江菜/大蝦仁/魚板/香菇/叉燒肉
給這片厚達一公分的叉燒肉一個特寫
最後是小喵我的生姜燒肉定食/$180
那個姜不是我打錯字,是忠於店家菜單上的命名
鑑於過去我點這道餐都覺得有點鹹&油
所比請點菜的美眉跟廚房說不要太鹹&油
沒想到讓店家關注我起來,一共跑來問(確認??)我三次對調味的感想(要求)
結果我跟L先生被越問越尷尬,就真的只是我們吃得較清淡而已啊
生姜燒肉的肉用的是梅花肉~~烤肉時常會買的那個部位
本身油花多
加上淡淡的薑味很下飯喔
壓軸就獻給煎餃啦
喵愛閱 (1)
我也以為是小喵重發文章， "珍來拉麵" 好像不久前就看過了。^^
親愛的潘 會不會是妳看了我先上傳的照片啊 我挺常去珍來報到的 之前的食記寫過兩篇,加上今天PO的是三篇 還有一篇我懶得寫.....,雖然吃的餐是不一樣的
蛤~ 我已經有時間和空間的錯亂了嗎?@@ 應該是在小喵這裡看到的......吧...
其實我也有心虛一下 哈哈哈哈 特別去找了我未發表的文章 想說該不會我沒設定好就PO出來自己還沒發現 還好我沒錯亂到真的一個字都沒寫就只發表照片 (汗~~~)
呵呵呵~一看就知道是標準的日式吃法嘛~ 但我只對蟹老闆出品的炒飯感到FU~ 昨天才去泡天母的川湯溫泉 吃了海鮮泡菜鍋 內容物有數不清的好吃韓式泡菜 跟有土味的魚片.不甜的蚵仔加蛤仔 唯一可以說嘴的白蝦肉質還很Q彈~ 只是每到假日到泡到湯都要等到四點快五點 我就放棄了....都寧可回家睡了五個小時再去泡 不然我都要在寒夜枯等還抱著滿肚子的鍋去等 瘋子才會啦~~
這炒飯真要給個讚 蟹肉都是真品 不管哪個角度看都是滿滿蟹肉 泡湯啊 我跟這個挺沒緣的 不是泡到很鳥的 就是身體不舒服(感冒) 而且我很容易心悸 偏偏很嚮往日本的美食與名湯