話說我們在北歐工坊被超有料的素食鮮採菌菇鍋KO以後
坐上歐兜拜我們一路飆到朴子的配天宮來
明明就那麼飽,可就是想吃個粉圓冰(配天宮街上的老店)
結果老闆娘說粉圓賣完了
都來到香火鼎盛的配天宮了,豈能白目的不進去跟媽祖娘娘請安問好
就拉著L先生進廟雙手合十地拜了起來
順便也參觀了一下正在請神賜紅花的一對夫妻的參拜過程(虔誠求子)
喵我跟L先生講了錯誤訊息<我以為賜花除了求子外也可以庇佑兩人感情融洽恩愛>
~~所以L先生就說請媽祖娘娘也賜花給我們,還好沒有傻傻的闖過去!
之後我們跑到樸仔腳火車頭公園~造訪小七
因為還是小飽就和L先生在公所附近散起步來--->>在深沉夜色下欣賞了退役的火車頭後
終於要去"廣伯當歸鴨"報到了
偷偷說.....比我的年紀還大呢
這裡沒有點餐單,熟客都是直接跟老闆娘點
像我們就在攤前看了好一會兒才想好,幸好當時客人不算多不然就擋到別人了
鴨肉切盤/$50
根據吃的人的說法
鴨肉本身很嫩還帶著汁,鴨皮有烤鴨的香氣但也保留著那Q彈的口感
介於鹽水鴨(肉質)與烤鴨(鴨皮)之間
跟嘉義市的老牌烘鴨(這家我去吃過一回,來不及拍照存證
但是小喵我大推!!)各有千秋
L先生的當歸鴨麵線/$50
看到了嗎?鴨肉好多ㄟ,這樣才50元
加上L先生另點的鴨肉切盤,肉好像越來越多了耶.....
偏偏我一塊都不能吃,L先生深呼吸以後說他OK的啦
再來就是這個好好吃又跟一般當歸麵線大不同的麵線
不但麵條較粗,本身就有股香氣打比方說的話挺像"雞絲麵"的.我看老闆娘他們的做法也真的跟雞絲麵很像
將一團團的麵線從袋子取出擱到湯碗裡,舀起熱湯澆上
切好的鴨肉擺到麵線上,灑上薑絲=完成!
雖然肉我沒吃到,但這個麵線我有幫著吃1/3
最後是當歸湯~~頗濃郁喔!!L先生一直叫我多喝一點
不過我倒是有點罪惡感--->>鴨肉的烘燻味都溶到湯裡了,感覺好像偷吃肉喔
只好在心裡跟佛祖說"I'm sorry",考上以後再多吃一天的全素表示我的歉意
這是鴨肉乾麵/$50
肉也是粉多粉多,一看我就大笑~~L先生肉福不淺啊
麵條本身相當Q,看似一般的油麵可是又跟台中賣的油麵明顯不同
搭配那個用花生粉調和的醬料挺順口的
米粒超分明的鴨血糕,從照片看起來老闆他們用的是長米
*看起來--->>L先生整個被肉KO,只能看著他桌點米血過乾癮(飲泣......)
已充分降溫上色的烘鴨
L先生還在努力"撐肉"的時候,我們一直聞到濃香的烤鴨味
喵:"有烤鴨味耶,是幻覺嗎?(以為自己想吃肉想瘋了)"
L桑:"不是幻覺,真的有烤鴨味,而且越來越濃了"
講完沒兩分鐘吧,老闆就從後頭端出這一大盤的烘鴨
老闆娘有特別交待喔,剛出爐的烘鴨顏色會較淺白
等到溫度逐漸下降,烘鴨的色澤也會越來越漂亮/越香---->>見上圖
這不是X丸喔
是鴨子宰殺後在腹腔裡找到的未成形鴨蛋
話又說回來,這個鴨蛋在這裡會搭配什麼吃啊(做成怎樣的料理)
始終翻滾沸騰的當歸湯,在入夜還是帶有噤人寒意的初春超暖心暖胃的!!
*文末要來謝謝工作忙碌還不忘招呼我們倆個外地客的老闆娘
您送的蓮霧怎麼那麼甜啊,清脆又鮮甜!
我們跑到東石港一邊看星星一邊把蓮霧吃掉啦
廣伯當歸鴨
地址:嘉義縣朴子市海通路10棟4號前攤位
電話:0921-518997(不想久等的外帶專線)
營業時間:PM.15:00~AM.02:00
*補:這裡停車不是很便利,攤位多路不大.大家要想好停車問題喔(別違停)
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