這家發源自高雄的正義蚵仔麵線
一年前老爺就帶小喵來吃過~~好吃的印象鮮明到想吃大腸麵線時就會想到他
但來嘉義好吃的/想吃的東西也實在很多
所以經常都會忍痛把他給放棄掉
只是回台中要想再吃到這麼料好實在的大腸蚵仔麵線還真是不太容易咧
<有的大腸會滷得不夠入味或蚵仔裹粉>
討論了一下
兩個都點了大碗的綜合麵線/一碗$55+一盤燙青菜
時值正午,白花花的太陽照得人食欲指數低落,重口味的麵線正好抵一餐
右邊那罐天下第一辣~~細細聞有辣椒粉的氣息
搭著熱呼呼的麵線與老闆放在麵線上的那一大陀蒜泥
火辣威力灰熊驚人~~老爺說他的食道好像在唱燃燒吧燃燒吧~~~!!
小喵我因為不愛蒜泥,老早就把大部份的都請出我的碗
這就是沒加辣的綜合麵線
看那大腸的顏色就知道老闆在滷的時候下多少苦工囉
帶有甜味卻不會讓我反感
這樣的滷大腸感覺再多也吃的下呢
(其實想要再加點滷大腸,但晚餐就要吃好料了~~還是把膽固醇的容忍值留給晚餐吧)
鄰近東石港的嘉義市
這裡的蚵仔幾乎很難不好吃ㄟ
這是加辣版
小喵有客氣一下下沒有放太多
今日的燙青菜店家給高麗菜/$30
清甜爽脆
拌一些油蔥+鹽
正好解除麵線的大油大辣
原來大腸麵線配高麗菜(味道上)也可以這麼融洽~~By 老爺
小籠包第一次來時有吃過,還好
高雄正義蚵仔麵線
地址:嘉義市民族路438號 外送電話:(05)2285757
營業時間:AM.10:00~半夜12:30 (配合文化夜市的營運?)
*初訪正義蚵仔麵線的食記在此
喵喵吃嘉義:午餐小吃X2 (當時的照片都是用手機拍的畫質不好請見諒)
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