出門到基隆前小喵曾發出豪語要撐爆我的胃
豈知就真的這樣一語成讖<讀音如稱>
扣除走路睡覺洗澡上廁所等等時間,我們幾乎都在吃東西!
吃到老爺說:"啊~~?又到吃O餐的時間了??!!"
算一算光是拍吃的照片就佔去總數的1/2......
吃過基隆的早市與夜市之後
小喵深深覺得早市裡的小吃不論美味度或價格親民度都大勝夜市
也因為早市裡的小吃讓我魂縈夢牽
所以小喵也跟老爺預告~~下次去基隆出差一定要讓我跟
"你去上你的班,我去吃我的小吃!"
喵吃基隆小吃第一彈是這家食尚玩家有介紹的紅糟肉圓/$30
<補:從這一碗開始小喵總是吃到香菜,基隆很愛香菜嗎??>
或者基隆的天候讓香菜長得特好???
有糟香+筍乾香+豬肉<有嚼勁>這肉圓讓人回味再三
老爺一直稱讚這肉圓好威又有自己的特色.
雖然外皮是走Q版路線,不過是小喵能接受的程度
來基隆玩的捧油,這家肉圓真的要吃啊!!
肉圓的老闆娘是也.
緊接著登場的是肉圓隔壁的魷魚湯~也是食尚玩家介紹的
其實今天文章會介紹的前三家小吃都是食尚玩家最近介紹過的
想要來這裡吃東西的捧油有福了
因為這三家是鄰居,雖然生意都很好
但因為距離很近,您就看哪家有位置就先吃哪家
我們倆就是用這種方式一口氣把三家都吃透透!
但倒是要提醒大家,中午用餐時刻會湧入大量的本地人
想要比較輕鬆的品嚐美食還是早一點<11點>或晚一些<午後1點>來
這一盒是辣椒乾~~在基隆吃東西這好像和醬油/醋一樣
是基本的搭配<和北港小吃很像說>
小喵吃東西有個習慣~~喜歡先聞一聞味道再開動
這碗魷魚湯一上桌就有一股很香濃的魷魚味兇猛的撲過來
~~兇猛~~因為當時我還在感冒鼻塞都還能嗅到咩
一口湯喝下去就好像在吃液體的烤魷魚似的那麼香醇
<讓我想起嘉義圓環噴水池那兒有家烤魷魚~~超正好味!>
主角長這樣囉/$30
外頭裹的魚漿好像成份不只是魚漿,因為咬勁不太一樣
像是混了花枝似的<有可能這麼厚工嗎?>
總之這碗魷魚湯也是大推啦!
補:魷魚的老闆人~~超好...有位小姐要外帶,
他會仔細問清楚客人的旅程長短再幫客人選擇最好的食用方式!
跟著在隔壁的這家麵攤~生意比前兩家更好
上門的客人和落在馬路上的雨滴一樣密集......
當地人膩稱它幾不啊<就是竹輪囉 日文:ちくわ>
更正:感謝天天提供正確唸法是唧咕阿
幾乎大家都會要一碗餛飩湯耶
所以小喵也要從善如流也叫上一碗!
傳說的豬腳麵本尊
*看到這麼多"足"排在一起感覺還蠻新奇的
也是大家都會叫的一樣小菜~滷豆炸(請用台語發音蛤)
<傳統豆腐先炸後滷>
豬腳乾麵的豬腳與麵是分開上桌的說
但也可以單點豬腳啦!
Erica小姐...我覺得妳在擦口水了....是不是啊??
長腳麵攤的豬腳滷功了得,筷子戳下去有些硬
但實際咬下去完全沒有咬不動的問題
老闆娘還會找一部分的腳庫肉肉來做拼盤
所以有骨的就是小喵啃,老爺負責吃肉~非常皆大歡喜.
然後這唧咕阿是客人點了以後丟到煮麵鍋裡去煮軟
再撈起來淋上滷汁
小喵很喜歡這竹輪咬在嘴裡覺得他好像曾經烤過似的~好香
當時一直在考慮回台北之前要不要拎個兩斤回家咧
誰叫台中完全看不到也吃不到這一味呢.
幾乎被老爺包辦的滷豆炸~也是推啊!
攪拌前的豬腳乾麵/$70<也可以做湯的><豬腳在上面的照片了>
老闆煮麵的手路和日本職人煮拉麵簡直一個樣
這樣的麵要不好吃好像也挺難的
喇過的麵調味相當簡單,
就是鹽味油蔥一些油脂,但卻讓人回味再三!
麵體口感也是個讚
*一路吃基隆小吃幾乎都在吃麵食
基隆的麵為什麼都這麼好吃?飯類看來看去都是滷肉飯~~嚇死我.
餛飩/$25~雖說不上一絕但也是不錯吃的.
下面是臨時起意的嘴饞目啾夭,
因為沒看過也沒吃過小喵的目光一直在這裡掃過來掃過去
老爺便說那就來一碗吧.
不過好像也是吃到一家歷史悠久的老店:魚丸伯仔,
開業六十年.
不知淡水阿給跟這個有沒有血緣關係?
包不停
淋上醬本以為是重口味
不過比想像中清淡
咬開來裡頭還包著肉
魚漿+肉末+油豆腐
要是一口氣吃上三四個應該也飽了吧.
這一盤是莫名其妙來的大腸圈
<基隆ㄉ大腸圈=台中ㄉ米腸>
話說吃完肉圓等族繁不及備載的小吃後
小喵碎碎唸想吃碗又熱又甜的中和一下
走到這條巷子時老爺便說那就在這裡叫碗湯圓吧
但是此時小喵又變成想吃魚丸伯仔了
受不了小喵心猿意馬的胃口,老爺跑去買他的"大湯圓"了
可是呢
拿回來的就是上面那盤大腸圈!!
喵:"湯圓呢?"
老爺:"ㄟ...吃嘛吃嘛,吃看看基隆的大腸圈味道如何."
喵:"......我說,你該不會一直把人家那三個字認成是大湯圓吧?"
老爺:"嘿嘿嘿......"
大家看一下照片裡攤子寫的大腸圈,到底是哪裡有像大湯圓啊!?
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