以前常覺得吃好料是女生比較在意的事
也比較願意花時間去尋找甚至嘗試
不過自從老爺來到嘉義
結交到一群年齡&興趣相當的同事(朋友)以後
我的想法似乎很需要做一番修正
這晚我被帶去吃的秘店就是老爺和同事們合力挖掘出來
他就是光彩街好吃蝦仁飯的豬爸
其實杯杯不叫這個綽號啦
是小喵一看到他就笑出來,真的好像這一位喔
有沒有給它很像啊.
我拍的照片沒照到下半身,豬爸也是皮鞋半統襪呢
給豬爸拍照是在我們吃飽以後的事
左邊那一位是常來豬爸家甲崩的老阿杯講話也是空空的
右中綁馬尾深藍上衣的是豬爸女兒
在點菜前給捧油們一個概念
這.裡.沒.有.點.菜.單.與.價.目.表
請直接問豬爸他們
而這裡的招牌是蝦仁飯<可做成30元或40元一份>
從這張照片往下是攤車上琳瑯滿目+眼花撩亂的各種食材
這裡有皮蛋/滷蛋/熟筊白筍/蒸熟芋頭
這裡頭則有左前起~~
燙筊白筍燙青花菜/芥菜燙豬皮米血/豬舌頭/三層肉/茼篙
左前起豬腸類<大小腸粉腸>/豬肚/香腸/隔間肉
後起佐料類酸菜/薑絲/豆芽菜/芹菜珠
左前起三色蛋/果凍粉腸/魷魚腳/鮮蚵
豬心/豬肝/虱目魚漿/花枝......
以上的菜色不曉得大家有沒有注意到
它們全都是已經燙熟的!!
只要把想吃的東西夾到旁邊的碗公裡
再跟老闆說選好了,就可以找位置坐下來
要是不想吃飯也可以選擇
油麵/烏龍麵/米粉/麵線/我好像還有看到粄條耶
這一小區是佐料區,等你把東西點好
豬爸的女兒會來問你是不是全部的佐料都要加
請您自行斟酌囉
喵的醬料碗<芥末+醋醬油+蒜泥>
老爺和同行的友人都是攪和均勻再吃
小喵不喜蒜泥就維持原樣
我們的蝦仁飯上場了/$40
中間的滷肉是不是叫女生捧油花容失色了?
您不用擔心啦!
它很神奇的一點也不油膩或太鹹的和清燙的蝦仁變成知己
*聽說台南的蝦仁飯是這類小吃裡的翹楚
常去台南的老爺居然跟我說他沒吃過!! =.=
不知道您對酸菜豬肚湯的要求是怎樣的?
豬爸家的豬肚很Q~~老爺比較喜歡軟爛的口感
這裡的酸菜雖不錯吃,可是好鹹!
*聽到老爺碎碎唸以後
小喵說下次請MoMo媽煮一鍋酸菜豬肚湯吧
我家MoMo媽對這項料理可是拿手的不得了~~
喵的魚?湯
<不是我不寫清楚是豬爸他女兒沒告訴我完整菜名>
這碗湯在我努力吃和猜想下
覺得它是用虱目魚類絞成魚漿做成的
豬皮+隔間肉+三色蛋
豬皮QQ的很好吃又沒有臭味
可是隔間肉冷掉以後好硬很難咬
三色蛋小喵沒有碰~~我超怕皮蛋的 > <
這豬肝真是我今年吃到最好吃的一次了
吃完第一塊小喵對豬爸他們選食材的眼光簡直要起立鼓掌
忘了先整個型再拍 
豬肝下面有芋頭~品質很好,但這樣沾醬乾吃有些吃不慣
<下次單點再自己帶熱糖水來弄成甜湯好了
>
本日餐費,
三人/三飯三湯兩小菜=$330~~是不是便宜到挫到你?
*最先老爺說要來吃時小喵的心態是無可不可
現在則很誠懇的推薦您來這裡吃頓飯
小喵個人很喜歡這裡處理/料理食材的方式
因為吃得是清燙 ,相對新鮮度就無比重要
而新鮮度考驗的正是店家對食材選擇的眼光與要求
套句啤酒廣告詞:有青才敢大聲
小喵先吃飽後利用付錢機會找豬爸聊天+拍照
豬爸說很多來吃飯的人都有拍他<偷拍居多>
但是都沒讓他看到照片讓他很不開心
於是小喵和他約好會把這天拍的照片帶給他
因此各位捧油您最近要是有意要到豬爸家去吃飯
鄭重呼籲您拍照前先取得店家同意
方便的話請您把照片也再分享給店家吧
留言列表
喵愛閱 (1)