對我家老爺而言最好吃湯包在嘉義=豆豆湯包
這個鐵的定律是我們走到(吃到)哪裡都不曾改變
聽了N遍豆豆湯包的美味,小喵我卻一直無動於衷不會特別想要吃
因為嘉義美食太多了!
之中有的是我一吃再吃總是吃不膩的;有的是老爺自己新發現帶我去嚐新的
所以行程怎麼排都擠不下湯包來囉(MoMo媽只給我一個胃啊)
其實曾有一次喵我想說給老爺面子去吃一次湯包吧~~噗,遇到人家豆豆的定休日(W5)!
人嘛好像就是有種劣根性,一旦吃不到反而會常掛心頭
所以當我們從台南返回嘉義後(去年12月下旬)晚餐就直接決定要到豆豆去解決
開車到店家這裡約5點多6點不到
但店裡已坐了兩組客人正在用餐,陸續來外帶的人也不少
老闆娘是直接在自家騎樓下擺攤吧
不知怎的給我種眷村小吃的感覺?
所有的餐點就這些
這天我們沒點蒸餃,因為吃完湯包後還想再去下一家續攤晚餐,XDD
平常老爺若跟室友草食延結伴來的話,就是一人一籠湯包+一籠蒸餃對分
每張桌上都有擺上薑絲(吃起來是已經泡過水不那麼辛辣)
其他佐料若桌上找不到,靠近不鏽鋼調理台那邊也還有(右圖)
辣油~~雖然吃湯包配辣油有點不正統,但讓我看見辣油不試看看滋味怎麼可能呢
就在喵東拍西拍時湯包冒著白煙送來啦
每顆湯包都是手工擀皮/手工包餡的呦
這個湯名字挺別緻的,叫"肉筋菜頭湯"
菜頭沒啥就是一般白蘿蔔罷了,倒是那個肉筋咬起來還真的是帶筋(我沒在說廢話啦)
老爺問我曉不曉得這是豚先生身上的那個部位,ㄟ我還真說不準呢
(雖然我隨口掰個名稱應該也唬得住老爺吧)
*上面的胡椒粉是店家灑的,加的有點太多喝得我嗆到好幾次
老爺則說以前都不會加胡椒粉啊這次是怎麼了
喵式胡加沾醬:白醋+薑絲+辣油
底部的湯是我啃食完第一只後不小心流出來的啦,可不是湯包破了滲湯
話又說回來
喵啃第一只湯包時忘記吃湯包的要訣~~小小咬破一口,當心湯汁燙口
胡里胡塗的就大口咬下去......
下場不用講大家應該也知道了吧,還被老爺唸了一頓 @@
*豆豆湯包的外皮相當地薄,而老爺還說這天我們吃到是算是較厚的以前他吃的還更薄
內餡的湯汁不是雞高湯凍而是純豬肉湯,多少帶點豬肉特有的羶味但配以薑絲+醋後就相當完美了
這時某人又補一句說今天的湯也比較沒那麼鮮美
所以是要小喵我再來造訪一次囉?!
豆豆湯包其實真的蠻好吃的啦
如果您也是嗜吃麵點一族,倒是可以找一天來吃看看
店家地址:嘉義市芳安路229號(東吳高職斜對面)
營業時間.PM15:00~~PM.21:00
訂購電話:(05)2270292或2215907(有時客人多,蒸湯包也要花時間咩)
補:續攤的那一餐就留到明天接曉囉
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