有幾年的時間小喵都在台中大墩那一區工作
經過老爺為小喵我精心計算最省時的上班路線最後一站是東興路
也就是說那幾年裡我都是看著這家在東興路上的碗粿店N過其門而不入
我實在應該更早一點來吃看看的~~小喵對米食製品沒有抗拒力的(可是不愛吃米飯=.=)
因為~~~真的很有特色又挺好吃的說!!
印象中有看過知名部落客寫到潘家的碗粿
評價也是不錯
不過大家心裡可能都有一點點.一點點的痛~~一個碗粿40元啊
想不到的是有賣麵線而且種類還很齊全
看著那些麵線又什麼都想吃看看,就點了綜合麵線~一看價格:$85元
老爺忍不住咕噥了一聲(賺錢的人會肉痛啊)
斗大的碗粿店招
店內的座位約6~7桌
倒是這飯桌和我的書桌很像呢,連椅子也是
造型獨特的筷子,老爺還提醒我要照下來
辣到我心坎裡去的好辣醬
店裡有在賣,一瓶150元(我還真是有想要買但行程不便就PASS了)
噗
老實說這個碗粿以這個造型送上來的時候我好想笑
因為......
好像女性的身體某個部位啊(老闆娘別生氣呀)
但這個碗粿真的是我有生以來吃過的碗粿裡最大最豪華的一個了
裡面有1/4個滷蛋+小香菇+滷肉+菜脯
讓碗粿更加與眾不同的加分點在於淋在外頭的醬料:用柴魚當主味並勾芡
鹽分使用上要是稍一不注意就會過鹹~因為滷肉那些本身也有鹹
但整體比例卻抓得剛剛好,再舀一匙辣醬相佐~~美味啊
至此我覺得一個賣40元是OK的了
滷豆腐/$25
意外的清爽不是走重油滷路線
豆腐比一般的傳統豆腐豆味更濃郁,要是真的下到滷肉鍋去滷的話
反而可惜了那股清甜的韻味
份量不大但料粉多的綜合麵線
滷小腸+大腸+蚵仔(有裹粉)+肉羹
除了肉羹不是我們的菜以外
滷小腸or大腸or蚵仔都挺好吃的
而且多數的這類麵線沙茶都放很重
但潘家的麵線我吃不到沙茶味,輕和的調味反而想請老闆娘再給我一碗
在嘉義吃的高雄正義蚵仔麵線雖然好吃
但一碗吃完整個味覺就飽和了,就會想找水喝
恕我偷個懶沒有上網找找潘先生的履歷啊
右起的第二樣順謙米食是米糕
在海縣住了20年對於米糕的味道做法我有我的執著,所以留待下回有機會再點來吃看看吧
有關小喵吃過的麵線食記有這些
1.高雄正義蚵仔麵線
2.嘉義黑棟鴨肉麵線
3.大里"源鴨肉麵線"
4.超給力的考生營養午餐.姿當歸鴨豬腳麵線
5.台中市"鵝城"
6.高雄光華夜市火紅的藥燉排骨
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