基隆小吃第二波來囉
不過咧,不曉得是因為在早市吃得太好怎的
本來應該是基隆行重頭戲的廟口小吃在實際吃過以後
讓小喵有些失望也讓老爺的荷包小失血
想來是小的我井底之蛙吧,總覺得夜市小吃就是走物美價廉的路線
而基隆廟口的小吃卻是走高檔掛,像我們隨口叫的切盤蹄膀壓根沒幾兩肉
居然就要一百元新台幣~ㄟ,早上在市場吃的豬腳麵份量與這差不多
價格和滋味可是勝出許多.
最美味夜市嘛~~小的有些無法認同.
老爺先前來吃覺得還不錯的蝦仁羹
可是小喵吃了卻感到平凡無奇咧....這一碗要55元.
*廟口小吃在調味上好像都偏鹹.
就是這樣一小盤挖走我們一百元台票.
如果好吃我還不會心疼
但,冷冷的咬不太動的蹄膀又滷的不是很入味.
再來這個就是小喵自投羅網的煎餃
只因為有不少人在這裡用餐or外帶
安ㄋㄟ就花掉50元的小菜~宜蘭鴨賞
店家很省事的只有切碎+拌蒜苗絲,好鹹ㄉ咧.
雖然煎得十分酥脆但是油到能拿來再煎個荷包蛋了
內餡也不是我的菜.
小喵還叫了10個~~偏偏這煎餃個頭還不小!
彼時正在鬧脾氣的老爺一點也不想拯救水深火熱的我
秉持一人做事一人當精神,喵我可以說含淚吃到第七個....老爺才勉為其難幫著吃兩個.
只記得很鹹又不酸的酸辣湯,連價錢我都直接不記憶......
我這看到酸辣湯就要try的癖好似乎真是該改了.
看到碳烤玉米龍顏終於微微解凍的老爺
倒是這個保溫的動作讓小喵感到貼心
果然是稱重賣啊,要像嘉義的碳烤玉米那麼大器果然是可遇不可求
<嘉義好吃碳烤玉米的故事兒有興趣的請點下去嘿>
殘念的是,這玉米就是烤過了吃起來也是糯糯爛爛的
而且老闆娘烤的時間也不夠久,醬料一點也沒有"吃"進玉米去.
老爺只隨便啃一啃就和這玉米said goodbye了.
殘念玉米花去老爺$85新台票.
本來只是進全家買個水
但小喵看到這家餐牌寫著海鮮湯麵後就毅然決然的說
我要吃海鮮麵<其實我已經飽到喉嚨了>
沒想到任性居然讓我真的吃到這一晚最值得誇讚的一樣東西
湯正料多麵Q/$80
<為什麼基隆的麵條隨便怎樣都好吃啊??誰來跟我解釋一下>
又有竹輪了,好開心 ^^
有沒有哪家要開發一下竹輪當主角的麵呀?
*大家應該可以看得出來我們都沒去吃基隆著名的那幾樣小吃
鼎邊挫啊紅燒鰻啊天婦羅等等
因為老爺一路都在耍脾氣,問他吃這個好嗎~不要;那吃那個好不好?~~也不要
只是淡淡的扔下一句妳要吃就去吃嘛.
所以啊,說什麼我都要再策畫一次基隆小吃行
總不能沒吃到重點就覺得廟口小吃無好物吧.
隔天早上
老爺子心情好了,還乖乖等小喵睡飽才問我早餐想吃啥
(飯店有提供早餐但我們不想錯過隱藏在基隆早市裡的美食)
因為外面看來天色不佳,本來想去找一家蔥蛋餅解饞
領教過基隆說下就下的雨~~我們就近解決了早餐~~如下:
這家小麵攤就在我們住宿的華國飯店巷子同側
老爺某天自己來吃過一次麻醬麵,猛誇個沒完.
光麵條就有細圓麵/粗圓麵/粗寬麵/油麵+粄條+米粉
這個小菜冰箱我沒照好
不過內容物大致就是往豬先生身上的配件想就是了
大清早就看到豬舌小喵覺得很新奇,所以就不管三七二十一的來一份
<豬舌不多見所以不便宜>
辣椒三兄弟:左上辣椒乾/右辣醬*偏鹹/
下類似鹿港香菇肉粥的辣醬,只是辣度比較弱配麵正好.
老爺的粄條.
市販的粄條大概可以用米漿比例高低分成Q或軟兩種
小喵愛的是米漿比例高的軟和米香版<大坑登山步道就有一家>
而老闆的是Q的那種,看倌您愛哪一款?
老實說這盤豬舌一送上來小喵是先被大量的香菜嚇到
吃豬舌配香菜我可是頭一遭.
我們家MoMo媽的燙豬舌最多是切些薑絲,
有時連這都省了搵豆油就可以讓小喵和狗毛搶食到吵起來!
一邊吃這豬舌小喵一邊惋惜:
"何必再加熱呢?這樣就嚐不到豬舌柔中有韌的嚼勁啦"
<給MoMo媽的真情呼喚~~阿木煮豬舌給我解毒 解饞啦!>
喵的麻醬乾麵/$35
老闆端給我們時有叮嚀(因為小喵忙照相)
麻醬很容易被麵吸乾要趕快攪拌,所以老爺卯起來幫我喇麵!
老爺一直強調這碗麻醬麵是史無前例的好吃
分析原因<好累的兩個人吃東西這麼囉唣>
除了麻醬不偷工減料外
有看到麵上頭細小的黑點嗎?這好像就是老闆的秘方吧
喵仔那早的感冒又變嚴重/味覺又退化到剩一半,很用力想後只能猜是花椒的香與麻.
喵的榨菜豬肚湯
大家知道嗎?老闆的榨菜切得超豪爽,每一塊約有1.5cm厚
小喵一看到就笑到不行,吃下去又很感動
一般餐飲的榨菜都是一個鹹死客人不償命,
可是這比吐司厚的榨菜卻一點也沒有這種問題
老闆不曉得花多少時間浸泡呢.
老爺的粉腸湯
毫無苦味或臟器腥味,好幾年沒吃到處理得這麼乾淨又新鮮的粉腸了.
放棄飯店早餐是正確的!!
在台中夜市很常見的糖葫蘆
但是小喵特地拍它的原因是那鍋冒著水汽的糖漿
台中的糖葫蘆看得吃不得~~都是紅色素,看了倒光胃口
而基隆的糖葫蘆,就*是*糖*葫*蘆,
沒有多餘的添加=純樸的感動.
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