小喵在台南考試第一天有些兵荒馬亂,考場不提供停車場不說路邊居然還在施工!
施工恐怕是有不得不的考量
但小喵考試的長榮中學本身腹地廣闊,開放一點空間收些許費用讓考生與陪考人員都方便應該不為過
卻不知為什麼就是只准身心障礙試者與監考人員可以入內停車
第一天考完老爺光是路邊停車費就付了120元!!
要不是問了校方人員找到便宜的民營停車場,三天考完都不知要貢獻多少"停車稅"給台南市府囉
聽老爺說我們在考國文作文與公文的那節台南市的大家長賴市長有來試場視察
賴市長的幕僚提到100年在台南增設地方特考試場是特別跟中央爭取來的
感謝賴市長的貼心之餘,小喵我也想再建議一下:只要學校夠大就開放停車吧,所謂好人做到底啊!!
抱怨完畢來進入正題吧
考完國文的第一節就是午餐時間,人生地不熟的我們就直接在中學正門口找吃的
逛了一圈後看見這家小低調的東寧炒鱔魚後就決定要吃看看
這天早餐就吃到了台南著名的虱目魚,中午也想要"魚"下去~~
之後的晚餐雖然是吃羊肉爐但也有吃到魚餃算有始有終吧?嘿嘿嘿
老爺笑我說吃多點魚想補一下智商考試才考得好
其實我只是單純的愛吃啦
都來到台南了怎麼能不利用機會吃看看台南的炒鱔魚有多美味
瞄一下簡單的菜牌後就跟老版娘點了鱔魚意麵(勾芡)與乾炒鱔魚麵兩種當主食
就座後發現天氣實在冷得人"自發性滴鼻水",老爺就問了老闆娘有什麼湯可點
大致是豬心/腰花/豬肝幾味,湯可以選要不要加店家特製的麻油
這位就是老闆娘
照片右方大大的黃白長方形箱子堆得高高地,讓我很好奇裡面裝了啥
正巧遇到有人來補貨+回收空箱答案才揭曉~~
原來大箱子是用來裝運台南特有的意麵!!~~省去塑膠袋包裝的垃圾又可以避免意麵壓壞
老闆娘這時正在煮意麵,一口氣下了好多只開大火煮軟
之後倒除煮麵水,把煮好的麵條裝到不鏽鋼鍋裡
炒鱔魚的活計是老闆負責啦
東寧的生意不錯我們到店時煮好的一鍋麵不一會就用完了
於是又看見老闆他們忙著煮麵
首先送來的是小喵的鱔魚意麵/$80
彼時這盤鱔魚炒意麵熱氣騰騰不說又香到爆
讓我拿著阿G猛吞口水又要一邊把熱氣吹走免得照出來是霧裡看花
(老爺不想理我所以我好忙!)
鱔魚約有5片肉質緊實咬起來還有些ㄎㄠ ㄎㄠ的口感,刺剃除得相當乾淨可以放心大嚼
調味上甜味雖有卻偏酸且不帶辣
吃了幾口後覺得有股梅醬的味道繚繞在舌尖,感覺很新鮮
麵條有點Q又有點軟但還保有炸過的口感,吃起來很順口~~台南意麵真是有趣的麵食呢
這是老爺的乾炒鱔魚意麵/$130
鱔魚多很多外其他食材都跟小喵的勾芡意麵雷同
倒是口味上有刻意做出變化~~老爺的乾炒意麵較甜也帶辣
整體來說兩款麵口味應該都會很重,但卻是不油不膩~~~跟嘉義的鱔魚炒麵是完全不同的料理!
(對后,下次也來寫個嘉義鱔魚炒麵的食記吧)
追加的豬心薑絲湯/$160
對你沒看錯,這碗湯要160元!!
成員是豬心/薑絲/高麗菜
豬心的搵醬
這湯雖貴森森但料也很多ㄋㄟ
豬心很新鮮不說,湯頭也鮮美+暖呼呼--->>大量的薑絲,喝幾口後全身都暖了起來
邊吃小喵還跟老爺說乾脆明天的午餐也來這邊解決好啦!離試場近又這麼好吃
不過隔天小喵就開始不酥胡沒胃口+隱隱胃痛,最終還是沒能再來吃一次鱔魚炒意麵~~真是可惜啊
*上網查了一下東寧炒鱔魚~~
原來它是赫赫有名的炒鱔魚專賣店啊,店裡也掛了一個大紅匾額就書寫著"炒鱔魚專家"*送匾額的是名政要
<東寧炒鱔魚>古都風味炒鱔魚~~有機會務必去吃看看,不會讓您失望的!!
地址:台南市東區林森路二段240號
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