話說小喵的地方特考第一天下午就遇到冷氣團在考場大發威
午後第二節考本國文學概論時我已經是邊滴鼻水邊寫申論,但還沒有打噴嚏或頭痛的症狀
當時只覺得怎麼越來越冷了?我的羽絨大衣可是擺在飯店沒帶出來
走出考場迎面而來的寒風更是讓我冷得吱吱叫
老爺看不下去的叫我躲他身後走+把雪衣帽子戴上才漸漸暖起來
坐上車又開始討論晚餐大事
本想再到安平去覓食好了,但寒意讓我想到網友推薦的"鄉野羊肉爐"~~號稱羊羶味趨近於零
老爺就大著膽子(這人極怕羊羶味)開車找路陪我來呷我們交往以來的羊肉爐處女秀
(交往十幾年這才是我們倆第一次一塊吃羊肉爐ㄟ)
說起這次的羊肉爐處女秀總覺得有點"命中注定"的Fu
因為這行程是突發的但在沒有刻意找路的情況下一路順順的開也就被我們找到
其二是停車不是很方便,但也被我們找到一個賣早餐的店面順利停好車
其三在我們就坐沒多久,門口迅速的累積了排隊等用餐or外帶的人潮
要是再晚個五分鐘到就真的要等上40/50分鐘才有空位
人潮絡繹不絕(因為越晚氣溫掉得越快越冷)
這些炭爐也跟著很忙
我跟老爺打趣說大家吃完暖呼呼的羊肉爐就有本錢去過個瘋狂聖誕夜了
羊肉爐上桌前都會先用瓦斯爐加熱到沸騰
這樣可以節省顧客用餐時間
有看到最右邊在煮的那鍋火多旺嗎?
店員招呼我們就座後
果決的說兩位就來一份中的羊肉爐吧(也沒小的可選咩)
看看周圍的人幾乎都有點蒜香麵線當然也要入境隨俗一番
其他的料就要自己到冰箱櫃去拿
沾醬區
看網友的食記有提到鄉野的羊肉都已經燉得很入味,湯頭也濃郁
沾醬其實可有可無
不過想到還會在甕裡加料,我還是簡單的拿了一些
醬油與辣椒就免了~~怕上火+吃太鹹
提一下
這邊加湯要收費!!但保證加得是原汁燉肉湯,而且一大瓢才50元我覺得不算過頭
<<雖然我跟老爺直到吃飽也都沒加到湯啦>>
火鍋料/青菜/啤酒...都在這一大座冰箱裡
除了櫃檯外這冰箱是店裡的第二戰場~~大家都會擠過來拿料
至於火鍋料價格也好記:蔬菜與菇類每盤都是$60元;丸類/米血/凍豆腐/豆皮每盤都是$50元
補:想喝一杯的話這裡也有酒促妹為您服務啦
(這邊該補個警語嗎?飲酒過量有害身體健康)
在這裡要提醒大家
這個炭爐坐下後離膝蓋很近,也沒什麼防護如果帶小朋友去用餐千萬別讓小朋友鑽桌腳很容易燙傷
瞧這爐搶搶滾的咧
而且對兩個人來說湯真的很夠喝
沒記錯的話這是蝦仁漿/$60
每筒大約可以分成5口大小
裡面的蝦仁都是完整一隻隻的
味道與口感和我們在輕井澤吃到的是完全不一樣的東西可以說各具特色
打比方來說的話鄉野的蝦仁漿吃起來有一些像雞捲那種味道
凍豆腐/$50
本身挺細緻的,丟進鍋裡煮後用湯匙撈料要小心點不然就會把凍豆腐戳爛了
香菇貢丸/$50
好吃味道很特別,好像有股"滷肉"味~~XDD
亡羊補牢照~~解釋一下
點羊肉爐店家就會送一盤高麗菜,金針菇/$60是老爺去冰箱拿的啦
小喵把料丟進羊肉爐去煮後才想到這兩樣還沒拍照
魚餃(正好看到西X火鍋料的送貨車來補貨)/$50
腐乳醬,不會太鹹
沾羊肉吃或中和帶皮羊肉的油脂味很不賴
豆瓣醬,這一味就挺鹹的吃不慣
早知道就不拿了
剛開始看到一份中的羊肉爐要$650元荷包有唉一下
但漸漸吃到鍋底時發現很划算~~~羊肉真是夭壽多 有夠多的啊
雖然不免有帶骨沒什麼肉的部份,但那只是少數;大部份都是帶皮羊肉到後來根本吃不完!
羊肉的肉質非常軟嫩,羶味也相當低微就著中藥湯吃就幾乎不會察覺羶味的存在
大概羊肉爐吃到一半的時候麵線終於來了/一份$40
麵線不是傳統的手工麵線,拌上蒜味還不錯吃
但吃慣了薑母鴨特有的麵線,對這個總有點小小的失落感
如果不說會不會以為這是爌肉咧
讓我驚嘆的是每塊帶皮羊肉都處理得非常乾淨,一根毛都沒殘留
最後是湯
喝起來有點兒像小喵煮給老爺喝的十全大補湯
但苦味淡多了很溫潤,不愧是連孕婦也能放心享用的補品
吃飽走出店,人潮已經又換一輪
相距不過一個小時等候用餐的號碼已經叫號到18號囉
本次餐費:1000元整~~雖然貴但覺得是一次很棒的用餐經驗
鄉野炭燒羊肉爐(可宅配)
地址:台南市永華路243號
電話:(06)2646282
營業時間:PM17:00~AM02:00
*鄉野好像沒有預先訂位的服務,所以還是早點出門來吧!
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