2011サクランボ猫ちやん

  提起湯圓之家總會想起大學迄今的好友小芬芬

這間湯圓之家就是在她的引薦下才成為我美味記事本的一員

這幾年有時因工作忙~~下班店也打佯了

有時又因為碰到店家休息

漸漸的很少到湯圓之家去交關

前些日子在忠孝夜市吃到粉嚇人的甜湯圓後(傳統的那種)

老爺的記憶突然變好了

問小喵以前不是有家很好吃的小湯圓嗎現在可還有在營業

就這樣我們又跑回林森路上去探尋

吃東西果然也是要看一下緣份

這天顯然就是要讓我們一飽口福來著

店有營業而且還有空位可以直接坐--->>晚餐或宵夜時間可就不一定了

尤其是每年兩次必吃湯圓的日子

老闆一家簡直忙得腳不點地,光應付外帶就分身乏術了

這一位是少老闆

和好的麵糰就從這台機器直接壓製到沸騰的鍋爐裡煮

當然,是要客人點好後才會下鍋

老闆不時興先煮好~~這樣才能確保湯圓的好口感啊

先送上來的是小喵的鹹湯圓(內包肉餡)

這碗湯圓不是很便宜/$45元=5個

但還是覺得貴得很值得,理由??看看下面的照片吧

柔軟的湯圓皮又不失Q彈的口感

再來看看這泛著光澤的湯汁

還有老闆娘獨門配方的肉餡調味

有香菇/冬菜/紅蔥等等

湯頭則以沙茶當主味

搭配的青菜冬季時是茼蒿夏天是小白菜或大陸妹

被老爺挖個洞的圓仔冰/$35

比起熱呼呼的圓仔湯

老爺說還是冰冰涼涼的圓仔湯口感最棒了

我嘛當然都喜歡啊  

以小湯圓為主角

配料的選擇上並不多,但每一種都可以吃到老闆的用心

有小薏仁/綠豆/紅豆/花豆等四種

更正:應該是五種~~晚餐我們去報到還看到有"花生"!

點圓仔冰的話可以選擇三種來搭

小喵尤其喜歡那小薏仁

下次再去要請老闆就給我小湯圓+小薏仁 ^^

對了

店裡其實還有另一個招牌就是雞絲麵

就留待下次再一併給大家介紹吧

反正夏天火熱熱的序幕才剛拉開而已啊~~~~