今天要跟大家介紹的這家新上海點心地理位置有些微妙
它是在台中市烏日區~~非我平日慣常出沒的地點
早在老爺第一次帶小喵去做推拿小喵就對它很有興趣
第二次去做推拿時就和老姐兩個人闖上門去點東西吃
闖上門~~因為光看門面和店裡的擺設
簡直跟一般家庭的客廳沒啥兩樣
要是外面沒有擺著蒸籠與冒著水氣的不鏽鋼料理檯(煮麵用)
外地人應該會覺得自己跑錯地方了
目前為止我家老姐還是持續要到烏日去做推拿
毫無行動力的女王就要驅使妹妹我每天帶她去看醫生
(女王不會騎腳踏車/機車/開車,只會坐公車)
托老姐的福我們這些日子的晚餐幾乎90%以上都是在這家新上海點心解決的說
應該......有超過10次吧?
有驚到大家嗎?10次耶
新上海點心的餐點看起來和一般小吃店的好像沒兩樣
但套用老姐大人金口所言:
"雖然很簡單,但就是這樣才會吃不膩啊!"
一進門就會看到神明桌
兩旁擺了三張桌子
菜單就是牆上的這些
不過我們姐妹發揮創意/玩排列組合~~又弄出菜單上面沒有的東西來呦
以下**Day.1
這是我們第一次來時就點的花捲/$12
本來是想來個肉包, 豈知老早就賣完了
後來和老闆娘熟了才改用電話先訂,晚上來看病時再拿
否則真是來10次10次也吃不到呢
小喵我不會做中式麵點,但很愛吃
新上海點心的麵食類乍看之下挺普通的
但是吃下去就知道老闆的功夫紮實
這個花捲裡頭什麼餡料都沒有加,純粹就吃它的嚼勁與麵香
買肉包的時候我也會一起訂花捲~~當早餐,宜甜宜鹹 ^^
光是花捲當然不能滿足小喵
所以我要了一份油豆腐細粉/$60
在來這裡以前和老姐討論過什麼是上海點心
以及所謂的"正統"
不少餐廳打著正統大陸X州orX川純正OO風味就大賺客人鈔票
討論到後來我說,要我花大錢上那種血統可議的餐廳吃飯辦不到
但是這樣的小吃店消費只是普通的一餐價格
即使不是真正上海人的味道,只要好吃我也OK
(話又說回來什麼是正港上海味我是莫宰羊啦)
粉嫩的油豆腐
還有餛飩+榨菜
百頁肉捲
*這碗油豆腐細粉小喵唯一有意見的地方是湯的部份
.....好淡說....,
小喵平常也不是吃重鹹的人,但還是覺得湯不夠鹹.
辣醬油
辣椒醬
鹹香~~拌麵吃很不賴喔.
老闆自家煉製的辣油
這是我和老姐心裡前三名的超香辣油!
很多店家的辣油都是一個勁的辣而已
新上海點心的辣油非常香
特別是炸到焦香的辣椒丁,厚,真是讓我愛到心坎裡去了
以致於我還厚著臉皮問老闆娘這辣油有沒有在賣咧
(答案當然是沒有嘛 )
Day.2
喵我點了榨菜肉絲麵/$45
剛開始吃覺得鹹味剛好,但吃到碗底就投降了
而這碗大滷湯我要向大家大力推薦!
大滷湯/$50~份量大料超多,兩個人喝也很夠分的 !
回到家我憑記憶寫下了大滷湯使用的材料
一共有:金針菇 /香菇/小黃瓜/木耳/冬筍/蛋/紅蘿蔔/肉絲.
雖然不曉得老闆他們是用了什麼樣的醬油調味
但我想這碗大滷湯已經成為我心中大滷湯的經典模範.
老姐ㄉ乾麵/$30
食用前請充份與下面的調味料拌勻
老姐ㄉ酸辣湯/$40
*忘了說一聲
新上海點心的大滷湯或是酸辣湯都是現點現煮喔
料有:豬血/豆腐/筍絲/蛋花/紅蘿蔔/肉絲
大滷湯和酸辣湯是我與狗毛最常點的湯
Day.3
又是酸辣湯 XDD
現包現煮的水餃~韭菜口味/一只$4
水餃皮也是老闆他們自己做的,
小喵和老姐從小吃慣的是高麗菜水餃,但新上海的韭菜水餃我們也挺喜歡的
尤其是那餃皮~Q彈~~的咧
Day.4
菜單上沒有的紅油抄手
從吃到老闆自製的辣油後我和老姐就在策畫情商老闆娘把餛飩湯改成乾的
~~好讓我們來個紅油抄手
沒想到老闆娘二話不說的就答應了還說有不少客人也有這樣要求過
這碗餛飩乾麵也是我們請老闆娘別加湯
~老姐又去點她最愛的酸辣湯了~~
Day.5
這可不是乾麵喔
它是炸醬麵啦/$35
一般的炸醬麵都會用甜麵醬當基底
但新上海的炸醬麵卻沒有,吃起來意外的輕爽
加上辣油嘛~~呼呼,好吃的能飛上天啦~~
(喉嚨痛的老姐用嫉妒又羨慕的眼神一直瞪她妹子)
* * * *
以下是肉包+芋泥包的介紹
肉包兒/$15,個頭比一般的肉包略小但渾圓
包子外皮散發著漂亮的光澤
討厭吃包子的老爺被小喵盧吃了一口後
把包子搶去吃掉了吃完後說了:
"比信義街的湯包好吃多了,幫我家訂10個給大家吃嘿!"
老姐也是連續兩天訂了10個拿到辦公室請同事吃.
只是單純的豬肉青蔥餡,不過內餡的肉卻不會爛爛的
感覺要是能吃到剛蒸好的肉包的話應該可以看到肉汁四溢的畫面吧.
芋泥包/$12
這也是不白天電話預定晚上去就會吃不到的
比較可惜的是內餡老闆娘說他們不是自己做的
但也很好吃喔
其他的豆沙包,喵我其實也有買
只是蒸好給老爺當早餐吃卻忘了要先拍個照.....
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