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這星期老爺因為一下子要去台北開會<W2+W3>

一下子要去榮總看病檢報告<W5>

星期四這天就跟公司請假囉

沒想到星期三這晚我倆飽受蚊子的"攻擊"~直到凌晨2點都還在戰鬥狀態!

隔天就這麼順理成章的晚起~連早餐也跟著順延,

一來一往之間,午餐又拖到1點多......

小喵我就很懶得再待在廚房裡大動干戈 ,

徵求老爺同意後,小喵就又跑到住家附近的歐瓊斯去啦

<有關小喵與歐瓊斯的初遇請看這個>

上回雖然有特地把2/3的披薩冷凍起來再分別熱給狗毛和老爺吃

不過終究還是現做的最正點,

礙於減重的計畫持續進行中,雖然小喵很想偷偷的自己再去買披薩吃

但是想到吃過的心得自己一定忍不住要寫成食記跟捧油們分享

也就等於把自己犯戒的證據直接送到老爺面前,

就這樣盼呀盼的終於盼到老爺也忍受不了歐瓊斯的誘惑啦  科科科

今天話不多說,大家就看著照片想像美味的披薩吧

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一走到歐瓊斯的櫃檯就看到各式各樣披薩的照片做成Menu供客人參考

雖然說不上盡善盡美,不過也是一種進步囉^^.

上次吃過重口味的墨西哥,這次決定要來個傳統口味海鮮披薩.

其實小喵很想點那個披薩餃,不過老爺可能會臭臉給我看,所以還是乖一點.

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我是有禮貌的孩子,下面的照片都是經過店長他們同意拍的呦

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店長的久久在做小喵的海鮮披薩

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嗚啊~~~虧他老人家這麼用心表演,

小喵居然拍的超差~~真是縮蕊呀..........

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三兩下就好了,不愧是在美國開店多年的老經驗呢

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這次我有勇氣問了,

店裡使用的蕃茄醬是自製的而且和美國那邊的本店同步呦

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食材料理檯

大家有注意到最左邊中間有個把手嗎?

歐瓊斯很用心喔,只有客人點披薩時才會把食材區開著,

其他時候會仔細的關上,一來不會有入塵問題,二來也可以保持食材的新鮮+水份

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看到了嗎看到了嗎~~好多起司耶

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雖然老爺不愛甜點起司的奶味,

但是披薩裡的起司他可是覺得越多越讚呀!

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放上洋蔥~~不能多,

這個季節的洋蔥含水量高,一經烘烤很容易讓薄脆的餅皮過溼.

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青椒~想當年小喵第一次自己做披薩

很豪邁的灑了一堆洋蔥+青椒,蕃茄醬也用大器的塗.....

結果烤出來的披薩溼答答滴~~有夠嚇人.

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小卷

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好新鮮的蝦仁喔 ^^

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嗯~~你以為就這樣了嗎?嘿嘿

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還有蟹肉絲呦

接下來因為久久動作太快小喵來不及說要拍一張送烤前的相

披薩就被直接放到預熱好的烤爐裡去了.

下面是店裡的一些新設施

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為客人貼上詳細的說明

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雖沒寫但您一定不會認錯它是乾辣椒吧

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店裡的音樂都從這裡播出

小喵覺得很好玩<我知我很聳啦>

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烤爐一定要來一張的

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久久大人跟小喵說這可是真正的美鈔

每一張都是連號的~~好值錢的收藏耶

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悠閒的貴婦們在此用餐

聽她們的言談好像也都是廚房高手

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用來拿取烤爐內烤好披薩的鏟子

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披薩切片刀

記得小喵也有一把,八百年沒用不知扔去哪了

<打從發現自己沒做披薩的天份這把刀就被用來切做好的派

再打從烤箱壞掉以後刀就無用武之地啦>

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久久大人在美國德州的店

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烤好了~~~~~~~~

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耶,快快回家享用 !!

右邊沒上鏡頭的是小老闆~超有禮貌的,害小喵好歹勢

他鞠躬小喵也鞠躬,老爺要是看到小喵裝乖一定會笑到翻過去.

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此時無需言語,但記得把滴下來的口水擦一下

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天冷,來杯濃湯正好

店裡用餐的女士們人人一杯,小喵我豈會錯過.

蘑菇玉米濃湯/熱呼呼價$30

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這可是小喵點了以後小老闆現做的喔

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 新鮮的洋菇和吃的出奶油炒香的麵粉味

老爺一邊喝一邊滿意的點頭稱好

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看了這篇文,不要再跟我說半夜發食記很過份啦

白天就殺到歐瓊斯點個披薩大口嚼大大滿足你的胃吧!!

一如小喵在初次吃歐瓊斯裡提到的幾個經營上的可能困境

這天利用等披薩出爐時小喵有跟久久大人小小聊一下

只能說,做生意真的需要一些經營的手段

並且不斷的去為情況情勢調整

位處台中市邊陲的南區 ,雖然歐瓊斯是開在學區

但因為這裡主打的不在於食物的美味高低

(男)學生們更介意的是價格,

如何用最少的金錢吃到最大值的食物才是他們的終極目標,

未來歐瓊斯在進攻潛力無窮的男宿市場上

恐怕要再多花心力去想出致勝策略呀.

 

歐瓊斯其他食記還有喔,歡迎多多點用 ^^

1.初訪歐瓊斯

2.三訪歐瓊斯

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    littlemiao2011 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()